Әртүрлі

Темірден аулақ болу керек тағамдар

Темірден аулақ болу керек тағамдар



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Темір - бұл сіздің өмір сүруіңіз үшін өте қажет. Алайда, кейбір адамдар, мысалы гемахроматозбен ауыратындар, денелерінде темір көп болғандықтан, денсаулығы үшін диеталық темірді тұтынуды шектеуі керек.

Темірдің функциялары

Темір - бұл эритроциттердің құрамдас бөлігі, ол организмнің тіндеріне оттегін жеткізуге көмектеседі. Оттегі болмаса, органдар мен дене дұрыс жұмыс істей алмайды. Темір денеде энергия өндіруде де маңызды рөл атқарады.

Гемохроматоз

Гемохроматоз - бұл ағзаның темірді ыдырату қабілетіне кедергі келтіретін және ағзадағы темірдің артық мөлшеріне әкелетін ауру. Гемохроматоз туралы ақпарат орталығына сәйкес, қалыпты адамдар тамақ тұтынатын темірдің тек 4-тен 8 пайызға дейін сіңіреді, ал гемохроматозы бар адамдардан төрт есе көп сіңеді. Темір адам жүйесіне енген кезде оны шығару мүмкін болмайтындықтан, мұндай жоғары жылдамдықпен сіңірілген темір өмірлік маңызды мүшелерде түзіліп, нәтижесінде ерте қайтыс болады. Гемохроматоз диагнозы қойылған адамдар диеталық темірді тұтынудан бас тартуы керек, сондықтан организмдегі темір деңгейі жоғарыламайды.

Гут

Асқазан - ағзадағы зәр қышқылының артық болуынан туындаған ауырсыну. Подаграға арналған симптомдарға аяқтың ауырсыну қабынуы, буын ауруы және артрит жатады. Доктор Хью МакГрат пен Доктор П.Г. Ригбидің Нью-Орлеандағы Луизиана мемлекеттік медициналық қызметтер орталығында 2004 жылы қарашада ревматологияда жарияланған зерттеулері темірдің ағзадағы қабынуды жоғарылататынын анықтады. Подагра бар адамдар қабынуды азайтуға тырысатындықтан, оларға темірден бас тартуға кеңес беріледі.

Темірі аз темір

Сүт өнімдері, жұмыртқа, мейіз, құрма, алма, алмұрт, шабдалы, көкжидек, қызылша, қырыққабат, бадам, гүлді қырыққабат, фундук, шоколад барлары, ананас, асқабақ, бүйрек бұршақтары, балық және көптеген Кэмпбелл сорпаларында темірдің құрамы жоқ немесе аз. .

Тамақтану керек

Төмендегі тағамдар құрамында көп мөлшерде диеталық темір бар, олардан аулақ болу керек: ақжелкен, шпинат, тасшөп, салат, патока, тофу, көк, саңырауқұлақтар, сиыр еті, венисон, жасымық, бұршақ, брокколи, пияз, өскіндер, спаржа, балдыр және куркума. С дәрумені бар тағамдарды, мысалы, дәрумендер мен цитрустық жемістерден, аулақ болу керек, өйткені С дәрумені ағзаға темір сіңіруге көмектеседі.

Басқа пікірлер

Кофеинделген сусындар, шоколад, антацидтер, фосфат тұздары, кальцийі жоғары тағамдар және жоғары талшықты тағамдарды артық тұтыну организмдегі темірдің сіңуін төмендетуі мүмкін.