Кеңестер

Картопқа қарағанда зығыр майын жегеннің денсаулыққа қандай пайдасы бар?


Картоп чиптері көбінесе керексіз тағам болып саналады, ал фаренцевтикалық чиптер көбінесе денсаулыққа арналған тағамдар бөлімінде сатылады. Екеуінің тамақтануы жағынан бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленбейтіндігіне қарамастан, картоп чиптеріне қарағанда ақжелкен майлары мен калориялары аз, дәрумендерге бай. Коммерциялық түрде дайындалған зығыр майының көп болуын болдырмау үшін, сау майды және өз дәмдеуіштерді қолдана отырып, өз партиясын пісіріңіз.

Май құрамы

Медицина институты сіздің жалпы калориялылығыңыздың 35 пайызынан аспайтынын майдан алуға кеңес береді. Картоп чипстерінің үш унциясында 461 калория мен 31 грамм май бар, ал дәнді чиптердің бірдей мөлшері 452 калория мен 25 грамм май береді. Майдың әр граммында 9 калория бар, сондықтан картоп чипсіндегі калориялардың 60 пайызы майдан, ал өсімдік майының чиптеріндегі калориялардың 50 пайызы - майдан. Екеуі де майлы тағамдар болғанымен, раушан чиптері аз семіреді.

С дәрумені

Картоп чиптерінен гөрі, шырынды чиптер С дәруменіне бай. Медицина институты ерлерге 90 миллиграммнан, ал әйелдерге осы антиоксидантты қоректік заттардың 75 миллиграммын жеуге кеңес береді. Зауыттық чипстердің әрбір 3 унциясы сізге 27 миллиграмм С дәрумені береді, бұл ұсынылатын күнделікті тұтынудың үштен біріне жуығын құрайды. С дәрумені сіздің иммундық жүйеңіз бен жасушаңыздың денсаулығына пайдалы. Сонымен қатар, бұл сіздің ағзаңызға тамақ ішетін темірден сіңуіне көмектеседі. Картоп чиптері 16 миллиграмм С дәрумені береді.

К дәрумені

Рецептивті чиптермен қамтамасыз ету сізге күнделікті қажет К витаминінің төрттен бір бөлігін береді. К витамині қанның дұрыс ұйып қалуын қамтамасыз етеді және сүйектеріңізді мықты ұстауға көмектеседі, остеопороздың пайда болу қаупін азайтады. М витаминінің жетіспеушілігі Мэриленд университетінің медициналық орталығына сәйкес артық қан кетуіне әкелуі мүмкін. Өт қабы ауруы, муковисцидоз, целиак ауруы, Крон ауруы немесе бауыр аурулары бар адамдарға К дәрумені жетіспеушілігі қаупі бар. Картоп чиптері күнделікті сізге қажет К витаминінің бестен бірін қамтамасыз етеді.

Үйде отырғызылған шөптен жасалған чиптер

Нағыз сау тағамдар үшін өз раушан чиптерін пісіріңіз. Бұл сізге құрамында май мен тұздың мөлшерін бақылауға мүмкіндік береді. «Тайм» журналы 2011 жылдың қыркүйек айындағы санында тамырлы қабықты аршып, кесіп алуды және құрамында аз мөлшерде зәйтүн майын майлауды ұсынады, құрамында сау, қанықпаған майлар артериалды бляшкалардың жиналуын тудырмайды және инфаркт немесе инсульт қаупін арттырады. Бояу чиптерін пісірмес бұрын, сіз оларды хош иісті ұнтақпен, зире мен зәйтүн бұрышымен дәмдей аласыз.